SAFRAN RESTAURANT

Dünya Mutfaklarından Seçilmiş Özel Lezzetler

Giriş katta konumlanan Safran ikonik tarzıyla sizleri ağırlıyor. Menüsünde yer alan tatlar sizi Barut Acanthus & Cennet’de lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Duvarlarında yer alan “Atlar” koleksiyonuyla, sanata dokunan mekanlar yaratan Barut Acanthus & Cennet’in, özel köşelerinden biri. Gün boyu güneşin ve denizin tadını çıkardıktan sonra, akşam klasik müzikle dinlenip şeflerimizin özel sunumlarını deneyimleyin.

 

GALERİ

MENÜ

  • BAŞLANGIÇLAR

    TÜTSÜ AROMALI ÖRDEK KONFİT
    Beyaz Şarapli Balli Soğan Marmelati, Akdeniz Yeşillikleri Ve Çilek Sosu
    KIZARTILMIŞ HELLİM PEYNİRİ
    Kişniş Ve Sarimsak İle Tatlandirilmiş Çavdar Ekmeği, Kavrulmuş Ceviz Ve Akdeniz Yeşillikleri
    KARİDES SALATASI
    Haşlanmış Karides, Kurutulmuş Domates, Kuşkonmaz, Parmesan Dilimleri Ve Balsamik Sos
    AVUKADO SALATASI
    Maskolin Yeşillikleri, Avukado Dilimleri, Firinlanmiş Domates, Greyfurt Dilimleri Grissini Ve Limon Sos
    KARİDES VE SOMON RİLET
    Izgara Ananas Dilimleri, Çeri Domates Ve Tatli Aci Sos Eşliğinde

    ÇORBALAR

    DANA KONSOME CELESTİN
    Haşlanmış Erişte Ve Sebze Eşliğinde
    KREMALI BAL KABAĞI ÇORBASI
    Çıtır Dana Füme Ve Taze Kişniş

    ARA SICAKLAR

    KEKİKLİ BALLİ BİLDİRCİN
    Kıtır Yufkalı Patates Ve Kuru Erik Sos
    KITIR EKMEKLİ DİL BALIĞI
    Sarımsaklı Brokoli Ve Kırmızı Biber Sos
    RULO BÖREK
    Tavuk Eti Ve Mevsim Sebzeleri İle Hazırlanarak Kızartilmiş Börek Roka Yapraklari Ve Pancarli Deep Sos
    PAPPARDELLE
    Tereyağinda Sotelenmiş İstiridye Mantarı, Ispanak Yapraklari Domates Dilimleri Ve Permesan Peyniri
    PEYNİR FONDÜ (2 KİŞİLİK)
    Taze Sebzeler Ve Baget Ekmeği Eşliğinde
  • ANA YEMEKLER

    TERİYAKİ SOSLU FISTIKLI PİLİÇ “RULADİN”
    Kırmızı Fasulye Püresi, Kişnişli Erişte Ve Hoison Sos
    ANTRİKOT “BREZE”
    Baharatlarla Marine Edilmiş Firinlanmiş Antrikot, Kök Sebzeler Ve Taze Kekik
    BAHARATLİ SOMON STEAK
    Fesleğenli Kuskus, Parizyen Sebze Ve Safran Sos
    KUZU KIZARTMA
    Fırında Pişirilmiş Kuzu Kol, Közlenmiş Patlıcan Ve Kekikli Kuzu, Jü Sos
    ÖRDEK BUDU ROTİ
    Kırmızı Lahana Sotesi, Karamelize Elma Ve Vişneli Jüy Sos
    MANTAR VE SOYA FİLİZLİ LEVREK DİLİMLERİ GRATİNE
    Bademli Ispanak Sotesi, Şato Patates Ve Kremali Biber Sos

    TATLILAR

    ÇİKOLATA FONDÜ (2 KİŞİLİK)
    Taze Meyveler Ve Bademli Madlen Eşliğinde
    MARKİZ PASTA
    Vanilya Sos Eşliğinde
    TRA DI NOI KITIR ANTEP FISTIKLI BAVARUAZ
    Orman Meyveleri Sosu Eşliğinde
    ÇİKOLATALI MOELLEUX
    Vanilyalı Dondurma Ve Katen Tohumu Bisküvi Eşliğinde
    KESTANELİ OPERA
    Karamel Sos Eşliğinde

Dünya mutfaklarının en seçkin lezzetleri, doğru pişirme teknikleri ve şeflerimizin özel dokunuşlarıyla Safran Restaurant'ta misafirlerimizle buluşuyor.

 
 
  OTEL SEÇ    BARUT ANASAYFA    ACANTHUS & CENNET GALERİ
İLETİŞİM     0850 955 10 00
REZERVASYON
BOOK